Falcon - Professional+ 110 - Cuisinière indépendante

Falcon - Professional+ 110 - Cuisinière indépendante associe puissance professionnelle et esthétique Black/Chrome pour répondre aux besoins des cuisines exigeantes.

Cette cuisinière indépendante réunit une table de cuisson gaz à cinq foyers et deux grands fours électriques, offrant une grande polyvalence pour les familles nombreuses et les amateurs de cuisine. Les supports de casseroles en fonte, les couronnes de brûleur amovibles et un brûleur wok assurent une chaleur stable et performante.

La plaque propose cinq zones à gaz, dont deux brûleurs de 3000 W et une zone de 1000 W pour mijoter en douceur. La surface est conçue pour un nettoyage facilité et les supports de casserole peuvent être retirés aisément.

Les deux fours, chacun d'une capacité nette de 79 L, sont positionnés à gauche et à droite pour permettre la cuisson simultanée de plusieurs plats. Ils disposent de la cuisson par convection (0,83 kWh), de parois latérales catalytiques, d'une fonction décongélation et d'un grill chromé double/mi-grill de 2300 W pour un dorage optimal.

Les commandes sont de type rotatif, situées en façade pour un accès simple et ergonomique. L'appareil inclut une horloge électronique intégrée avec affichage, une sécurité enfant, un compartiment de rangement et une grille de four. Les portes s'ouvrent par abattant avec vitre et chaque four offre sept positions d'étagères pour une grande flexibilité.

Côté consommation, la cuisinière bénéficie d'une classe d'efficacité énergétique A et d'un indice EEI de 94,4 sur l'échelle A+++ à D. Les caractéristiques électriques indiquent une puissance connectée de 14 800 W, une alimentation 230/400 V à 50 Hz, et un poids de 125 kg pour des dimensions de 1092 mm (L) x 652 mm (P) x 930 mm (H).

Exemples d'utilisation : préparer des menus multi-services pour des repas de fête, gérer des besoins de cuisson élevés en cuisine familiale ou reproduire des techniques professionnelles à domicile. Le Falcon Professional+ 110 convient particulièrement aux cuisiniers exigeants en quête de capacité, de puissance et de facilité d'entretien.

• 5 foyers gaz avec supports en fonte et brûleur wok
• Deux fours électriques de 79 L avec convection et parois catalytiques
• Grill chromé double/mi-grill 2300 W et éléments amovibles pour nettoyage
• Commandes frontales rotatives, horloge électronique et sécurité enfant
• Classe A et construction robuste professionnelle