FALCON - Falcon Professional+ 100 - 5 brûleurs - 2 fours - Cuisinière mixte

FALCON - Falcon Professional+ 100 se présente comme une cuisinière élégante Cranberry / Chrome, conçue pour les chefs exigeants et un usage professionnel à domicile.

Cette cuisinière combine une table de cuisson à gaz à cinq foyers avec deux grands four électriques, offrant performance, polyvalence et une finition en noir, bordeaux et chrome avec poignées en acier inoxydable.

La table à gaz dispose de cinq zones avec allumage électronique et supports en fonte amovibles, incluant un brûleur wok et des puissances de 1000 W à 4000 W pour saisir ou mijoter rapidement et précisément.

Les deux fours (gauche 79 L, droit 82 L) offrent cuisson par convection, fonction décongélation, grill chromé de 2300 W avec demi-grill, fenêtre d’observation et de nombreux niveaux de grille ; le four droit s’ouvre latéralement et comprend quatre grilles.

Parmi les caractéristiques pratiques figurent une horloge électronique intégrée avec affichage, commandes frontales rotatives, nettoyage catalytique, verrouillage enfant et une puissance raccordée de 7400 W (électrique) et 11040 W (gaz). L’appareil est classé A pour l’efficacité énergétique (EEI 94,4).

Avec des dimensions de 994 mm de largeur, 652 mm de profondeur et 930 mm de hauteur et un poids de 124 kg, le Falcon Professional+ 100 est construit pour durer et supporter un usage intensif.

Scénarios d’utilisation : cuisiner plusieurs plats simultanément pour une grande famille, organiser des dîners demandant cuisson au four et feu en même temps, ou équiper une petite structure d’hôtellerie avec un appareil fiable et haute capacité.

• Cinq brûleurs à gaz avec allumage électronique et supports en fonte
• Deux grands fours électriques avec convection et nettoyage catalytique
• Horloge électronique intégrée, commandes frontales et verrouillage enfant
• Brûleur wok et supports amovibles pour une grande polyvalence
• Classe énergétique A et volumes de four de 79 L / 82 L