Batasiolo Barbera d'Asti Docg, Vin Rouge, Sec, Frais

Caractéristiques distinctives : Le Barbera d'Asti DOCG est un vin de couleur rouge cardinal, offrant au nez d'agréables arômes de cerise, de mûre, de fruits rouges. En bouche, il est corsé, à juste titre tannique et persistant. Vinification : Les raisins, récoltés à la main dans les vignes du domaine début octobre, sont égrappés et laissés à fermenter dans des cuves en acier pendant environ 10-12 jours. -Affinage : A la fin de la fermentation malolactique, le vin repose dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à sa mise en bouteille. Variétés : Aujourd'hui très apprécié, le Barbera acquiert de la valeur et reste l'une des variétés les plus débattues sur les tables piémontaises. Un cycle végétatif moyen-long, une acidité très soutenue et une couleur foncée et intense sont ses caractéristiques. Le vin qui "salit le verre" et qui a toujours accompagné les repas conviviaux. Territoire : L'emblème du goût piémontais, des déjeuners en plein air et des tables informelles. Une bouteille qui ne se démode jamais pour son authenticité et ses saveurs. Marque : Batasiolo, un mélange de tradition et de modernité. Une recherche permanente de la meilleure synergie avec la nature : les meilleures innovations technologiques en matière d'analyse et de contrôle nous permettent d'intervenir uniquement lorsque cela est nécessaire et de nous occuper de tous les aspects qui contribuent à la création de vins d'excellente qualité.