Falcon - Elise 110 - Induction - Range cooker

Falcon - Elise 110 Four Mixte à Induction est une cuisinière de qualité professionnelle en acier inoxydable, pensée pour les foyers exigeants et les passionnés de cuisine souhaitant allier puissance et contrôle.

La Elise 110 intègre une table de cuisson à induction à 5 zones, avec des puissances allant jusqu'à 1850 W sur les zones principales et 1150 W sur les zones secondaires, et permet l'utilisation simultanée des cinq zones pour préparer plusieurs plats en parallèle.

Son design en acier inoxydable est complété par des poignées assorties et des commandes frontales rotatives pour une manipulation simple et ergonomique. La surface de cuisson est facile à nettoyer et comprend une plaque pour saisir et cuire à plat.

Deux grands fours électriques, chacun d'une capacité nette de 79 L, offrent une grande polyvalence. Le four gauche propose sept fonctions et un gril chromé de 2300 W avec options plein/partiel, tandis que le four droit dispose de la chaleur tournante et d'une fonction unique adaptée à la cuisson quotidienne.

Les liners catalytiques sur les parois latérales facilitent le nettoyage et chaque four dispose de deux grilles et de sept positions d'insertion, permettant d'adapter l'espace selon les plats et les plats multiples à cuire en même temps.

Sur le plan énergétique, l'appareil affiche une classe A et un indice d'efficacité énergétique de 100. La puissance raccordée est de 14 800 W et la consommation par cycle reste raisonnable (1,01 kWh en conventionnel, 0,88 kWh en chaleur tournante), ce qui limite les coûts d'utilisation malgré des performances élevées.

Cas d'utilisation typiques : préparations simultanées pour grandes tablées, rôtis et plats en sauce cuits en double four, ou cuisson et saisie rapides sur la plaque intégrée pour des résultats dignes d'un restaurant à domicile. Avec 1092 mm de largeur et un poids de 139,9 kg, elle constitue un élément central pour une grande cuisine.

• Table induction 5 zones (jusqu'à 1850 W)
• Deux fours de 79 L avec 7 et 1 fonctions
• Gril chromé 2300 W et plaque intégrée
• Parois catalytiques et nettoyage simplifié
• Classe énergétique A