>
Frigojollinox Banc multifonction JOLLYCHEF - 200 L Frigojollinox JOLLYCHEF200G
€23,912.00
Gratuit
Disponibilité: En stock Etat du produit: Neuf
Annonce valable aujourd'hui, mise à jour le 9/19/2021
Banc multifonction JOLLYCHEF - 200 L JOLLY CHEF vous permet de : Cuire à pression atmosphérique jusqu'à 140°C tout type de produit alimentaire pour la production de : sauces prêtes à l'emploi, soupes, ragoûts, confitures, sauces et pâtés, cornichons et cornichons, crèmes aigre-douces, condiments, sauces... Stériliser les produits alimentaires à base de légumes, emballés dans des contenants qui résistent à des températures élevées, comme les soupes, les confitures, les confitures, les sauces prêtes à l'emploi, les sauces et pâtés, les cornichons et les marinades, les gelées de bière et de vin, les chutneys, les gâteaux, crèmes, jus, condiments, etc. Cuisinez dans l'eau, la vapeur ou tout type de liquide, les produits alimentaires tels que les fruits, les légumes, les légumes secs, etc. JOLLY CHEF est la solution idéale pour ceux qui recherchent un système unique pour obtenir de la matière première un produit alimentaire conditionné et prêt à la vente. Construit entièrement en acier inoxydable, il est fonctionnel et intuitif; sa qualité de construction respecte les normes très élevées qui ont toujours été imposées à Frigojollinox. Elle a été fondée en 2000 pour offrir aux petites et moyennes entreprises une usine tout-en-un avec laquelle elles peuvent mettre en place un laboratoire complet de conserves alimentaires. JOLLY CHEF est équipé d'un seul réservoir pour la cuisson et la stérilisation des produits. Il permet l'utilisation de presque toutes les méthodes de cuisson possibles, la stérilisation des produits alimentaires à base de légumes de tout type à condition qu'ils soient conditionnés dans des récipients alimentaires appropriés et la cuisson à la vapeur, dans l'eau ou tout autre liquide jusqu'à 100°C. Il dispose d'un écran tactile avec une fonction de contrôle intelligente qui vous permet de contrôler le système et d'interagir avec lui partout et à tout moment. JOLLY CHEF est le choix idéal pour ceux qui s'intéressent au marché végétarien et végétalien en pleine croissance, et veut orienter sa production uniquement sur des aliments à base de légumes avec un seul système compact et fonctionnel. JOLLY CHEF est disponible dans les modèles suivants : JC avec réservoir de 50 litres; JC100 avec réservoir de 110 litres; JC200 avec réservoir de 210 litres. SYSTÈMES Système de cuisson à température variable jusqu'à 140°C. Système de confiserie rotatif avec panier en acier inoxydable et plateaux dédiés. Système de stérilisation de l'eau (normes HACCP) jusqu'à 100°C. Système de cuisson dans l'eau ou autre liquide jusqu'à 100°C. Système vapeur jusqu'à 100°C. Système d'agitation avec racleur à vitesse variable. Système d'automatisation par PLC siemens(R), écran graphique tactile 7" et logiciel de gestion pour le contrôle complet du processus de travail avec programmation manuelle ou automatique. Enregistreur de données FJ intégré avec calcul et affichage en temps réel des valeurs F100 et F71 relatives à la stérilisation et au stockage des cycles de...
Code promo
Aucun code promotionnel disponible pour cet article.