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Bombay Sapphire, Bombay Star
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Annonce valable aujourd'hui, mise à jour le 7/28/2021
Aujourdhui, les arômes dépices utilisés dans la recette originale datant du dix-huitième siècle sont toujours accentués de façon sublime à travers une longue distillation sur la base de linfusion à la vapeur. Pour la création de Star of Bombay, le processus Bombay caractéristique est davantage ralenti de façon manuelle. Cette distillation lente et unique se base sur une extraction inégalée des arômes. Elle est lun des secrets qui font de Star of Bombay un gin extrêmement complexe qui se démarque par ses arômes plus riches et par un goût plus intense. En plus des dix arômes classiques de Bombay Sapphire, les graines dambrette tropiques assurent une dimension douce et fleurie, alors que la bergamote enrichit la boisson dun goût dagrume frais. Les parfums de baies de genièvre et dagrume sont davantage prononcés dû à la teneur en alcool plus élevée de 47,5 %, créant ainsi un profil aromatique parfaitement équilibré et très exotique.
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