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Máquina & Tabla Nicasia Blanco 2020

34,05 € (Prix total)

Caractéristiques et détails techniques

Máquina & Tabla Nicasia Blanco est un vin blanc biodynamique élaboré à partir du cépage Verdejo dans la D.O. Rueda par Máquina & Tabla. Fondée en 2013, la cave Maquina & Tabla possède une collection de vignobles situés à Bierzo, Rueda, Toro et Gredos. Elle est dirigée par Oriol Illa et Susana Pastor, un couple qui travaille en attachant beaucoup d'importance à la vigne, en promouvant les cépages anciens et autochtones, en prônant une agriculture responsable et en intervenant au minimum dans la cave. Ils offrent ainsi une gamme de vins de différentes régions des plus expressifs et des plus surprenants.Les raisins du Máquina & Tabla Nicasia Blanco proviennent de El Pinar, un vignoble situé dans la ville de Torrecilla de la Abadesa (D.O. Rueda) avec une superficie totale de 1,5 hectare. Il s’agit de vieilles vignes de 50 à 60 ans plantées sur un sous-sol argilo-calcaire et cultivées selon des pratiques biologiques et des traitements biodynamiques. La vendange est réalisée à la main. Lorsque le raisin est récolté, il entre dans la cave pour être pressé en entier. Il macère ensuite pendant deux semaines avec les peaux. Le vinMachine & Table Nicasia Blanco fermente spontanément avec des levures indigènes. Il est ensuite vieilli en foudre de chêne pendant 10 mois. Máquina & Tabla Nicasia Blanco est le résultat de la rencontre entre l'homme et la nature. Une intervention humaine respectueuse qui donne un vin blanc brillant et innovant.
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Máquina & Tabla Nicasia Blanco 2020

34,05 €
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Annonce valable aujourd'hui, mise à jour le : 20/03/2023
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