>

Levure Sèche Instantanée 500g

€15.30 (Prix total)

Caractéristiques et détails techniques

Levure Sèche Instantanée Mauripan -500gPour une fermentation réussie optez pour la levure sèche instantanée de haute activité de Mauripan ! Applications: Pains biologiquesPains courantsPains de mie longue conservationPains de mie maisonPains spéciauxPizzasTechnique de panification:Panification en directPâtes sucrées levées et feuilletéesProcédé de fabrication et précautions d'emploi:La levure sèche instantanée, sous forme de vermicelles à 96% de matière sèche. est obtenue par déshydratation de la levure liquide et séchage selon un diagramme très précis sous vide ou gaz neutre.Avec cette levure, il n'est pas nécessaire de réinitialiser l'activité fermentaire avant l'ensemencement des pâtes. Par rapport à l'activité de la levure pressée, l'utilisation de Mauripan nécessite un facteur de conversion d'activité de l'ordre de 33%. Il n'est pas vraiment recommandé d'utiliser Mauripan dans les pâtes contenant plus de 10% de sucre.La levure sèche instantanée Mauripan, en sachets fermés, se conserve durant deux ans à la température ambiante. Refermer le sachet qui n'est pas totalement utilisé pour éviter une reprise d'humidité par les cellules de levure et une altération de leur activité.L'avis de l'expert Colichef :Faites lever toutes vos pâtes en instantanée!Top pour vos pains de mie maison !Cette levure sèche vous permet d'obtenir des pains de mie ayant une longue conservation !
1 sur 1 résultat
Trier par : Pertinence
-10%

Levure Sèche Instantanée 500g

€15.30
= €6.00 €5.40 + €9.90
Annonce valable aujourd'hui, mise à jour le : 12/1/2021
Des produits similaires pourraient vous intéresser

Rapunzel Levure sèche 9 g - Rapunzel

€6.89
= €0.90 + €5.99
Annonce valable aujourd'hui, mise à jour le : 12/1/2021

Moulins de Versailles Levure Sèche - Sachet De 500g

€8.19
Gratuit
Annonce valable aujourd'hui, mise à jour le : 12/1/2021

Natursoy 3 x Bio Polenta instantanée 500 g - Natursoy

€12.05
= €6.06 + €5.99
Annonce valable aujourd'hui, mise à jour le : 12/1/2021

Natursoy 5 x Bio Polenta instantanée 500 g - Natursoy

€16.09
= €10.10 + €5.99
Annonce valable aujourd'hui, mise à jour le : 12/1/2021

DISTRI'HORSE33 Distri'Levure - Levure de bière cheval - Contenance: 3 x 500 g

€22.90
Gratuit
Annonce valable aujourd'hui, mise à jour le : 12/1/2021