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Louis Francois Pectine jaune 150 grammes

Caractéristiques et détails techniques

Pectine jaune Louis François - 150 grammes Gélifiant pour pâtes de fruits, confiseries avec ou sans pulpe. La Pectine Jaune est à prise lente et destinée à la gélification de milieux riches en sucres (supérieur ou égale à 76%) et acides (pH compris entre 3,2 et 3,5).Le gel formé par la pectine jaune n'est pas
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