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Patisdécor Gélatine bovine en feuilles Patisdécor (x10)

Caractéristiques et détails techniques

10 feuilles de gélatine bovine Patisdécor 170 blooms, fabriquée exclusivement à partir de peaux de bovins. La gélatine est un additif naturel qui apporte une tenue, un gélifiant réel, du fondant en bouche. La gélatine améliore la teneur protéique des préparations sans augmenter la valeur calorique, sans apport de sucre ni de graisse. La gélatine développe les arômes et prolonge la conservation.
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