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Famille Perrin Les Cornuds - AOC Vinsobres vin rouge - 2018 - Bouteille de 75cl

€17.15 - €66.30 (Prix total)

Caractéristiques et détails techniques

Ce vin vous propose la plus belle association de Grenache et de Syrah, à toujours garder à proximité de soi pour passer un beau moment de dégustation au quotidien. Terroir : Sur le vignoble du Prébois, sols caillouteux argilo-calcaires et sols graveleux argileux. À Vinsobres, terrasses riches en quartz et calcaire marneux.Assemblage : Ce vin est un assemblage de grenache issu du vignoble de Preblois, de Syrah, davantage nordique, cultivée sur les terroirs de Vinsombres et de Mourvèdre. Elaboration et élevage : Dès réception des grappes au chai juste après la récolte, ces dernières sont triées et dégrappées. La fermentation se déroule dans des cuves en inox thermorégulées puis l'extraction est faite par des remontages raisonnés. Après l'étape de décuvage et de fermentation malolactique, le vin est séparé en deux puis est transféré pour une partie dans des cuves en bois et pour l'autre, dans des cuves en acier, où il sera élevé pendant 1 an. Notes de dégustation : Robe : Belle robe violette très profonde.Nez : On retrouve des notes caractéristiques de la Syrah comme des notes d'épices et de fruits rouges charnus et bien murs. Bouche : Sur la Syrah toujours, elle apporte une très belle rondeur, ainsi qu'une belle fraicheur qui permet d'obtenir un équilibre des arômes. Entre mûre et cerise, violettes et épices, on retrouve des notes plus empyreumatiques de fumée et de mine de crayon qui viennent casser la douceur de notes fruitées du début.Nous vous conseillons de servir ce vin à 18°C sur des viandes de caractère comme de la viande de boeuf, de l'agneau ou encore des grillades mais également en tant qu'accompagnement de volaille en sauce. Vous pourrez déguster ce vin dans l'année comme le fruit est très présent et il ne sera pas nécessaire de le décanter. La famille PerrinLa Famille Perrin vous propose une gamme de crus qui vous permettra de découvrir tous les terroirs et la richesse du Sud de la Vallée du Rhône. Avec le même savoir-faire et la même passion que pour le Château de Beaucastel, la Famille Perrin s'attache à révéler l'essence de chaque terroir, son authenticité et sa spécificité. On retrouve d'ailleurs dans chacun de ces vins la touche >, et on ressent la maîtrise de l'approche biologique et biodynamique qu'ils manient comme un art, au même titre que l'assemblage, pour révéler toute la fraîcheur et les arômes des vins du Sud.
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