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Le Portugal, ou officiellement la République portugaise, est un État de l'Union européenne se situant dans l'Europe du sud, dans la zone occidentale de la péninsule ibérique, délimité au nord et à l'est par l'Espagne, et au sud et à l'ouest par l'océan Atlantique. Pays le plus occidental de l'Europe continentale, le Portugal comprend également les archipels des Açores et de Madère, situées dans l'hémisphère nord de l'océan Atlantique. Le Portugal tire son nom au IXe siècle du premier comté au nord nommé jadis Terra Portucalensis, c'est-à-dire la terre de Portus Cale, du nom originel de Porto (beau port). Le Portugal possède 40 aéroports et aérodromes pavés.

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Au XVe et XVIe siècle, le Portugal fut l'un des plus grands pouvoirs économiques, sociaux et culturels du monde, avec un vaste empire colonial en Afrique, en Asie et au Brésil. En 1974, la révolution des œillets a mis fin à l'empire colonial et à la dictature. C'est aujourd'hui un pays développé, économiquement prospère, social et politiquement stable. Le Portugal est aussi un grand pays viticole notamment pour le porto qui est produit dans la vallée du Douro et autour de la ville de Porto. Les influences architecturales et artistiques mauresques et orientales y sont frappantes. Au cours des trois derniers millénaires, le Portugal a connu des mouvements de flux et de reflux constants de civilisations (phénicienne, grecque, celtique…). Pendant l’été, au mois de juin, les festivités consacrées aux trois saints connus sous le nom de Santos Populares (saints populaires) battent leur plein dans tout le pays. La danse et la musique populaires, dont le mélancolique fado, restent très vivantes. Chaque région du Portugal possède ses plats traditionnels préparés avec toutes sortes de viandes et de fruits de mer, sans oublier les mille et une façons de préparer la morue, plat national. Si la majorité des touristes est attirée par les stations balnéaires de l'Algarve, situées sur la côte sud du pays, les autres régions du pays sont tout aussi attrayantes d'un point de vue patrimonial. De Porto, berceau du vin éponyme, à Evora, la maure, en passant par Sintra, cité de palais et jardins, ou encore par Coimbra, l'estudiantine, le Portugal recèle des trésors inestimables, parfois délaissés à tort par les touristes. De même, la capitale du pays, Lisbonne, bien que modernisée et cosmopolite, a su préserver son authenticité en conservant un découpage quartier par quartier, ce qui lui confère des allures de village. Le Portugal comprend aussi Madère et les Açores. Bien que situés à plus de mille kilomètres du continent et indépendants d'un point de vue administratif, ces deux archipels, font bel et bien partie intégrante du pays avec leurs paysages volcaniques et leur végétation verdoyante.